Information Center: A Gil, J Vioque y E Torija

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A Gil, J Vioque y E Torija
24 de Febrero, 2005

La dieta de los Bubis viviendo en el área metropolitana de Madrid se figura más la dieta urbana que se observa alrededor de personas de origen Español que a la dieta tradicional que se puede apreciar en las personas del Oeste de África. La primera generación inmigrante de los Bubis en Madrid mostró comida y el consumo de nutrientes más cerca a la dieta frecuente de Madrid que a la de lugar de origen. Los reflejos del Oeste en una dieta de estos y otros inmigrantes en España es un impacto que se debe mantener monitoreado para un futuro.

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